Wenn composer von hinter einem Proxy genutzt wird kann es trotz korrekter Proxy-Einstellungen im System zu Problemen kommen. Das liegt meiner Einschätzung nach daran dass composer standardmäßig offenbar die URL http://repo.packagist.org für den Abruf wählt. Diese URL wird dann auf https://packagist.org weitergeleitet. Mit solch einem Szenario kommt offenbar nicht jeder Proxy zurecht.

Folgende Fehlermeldung lieferte Composer:

Composer\Downloader\TransportException Content-Length mismatch

In meinem Fall hat dann die Composer-Option --repository-url Abhilfe geschaffen.

Ausführung des Befehls wie folgt erlaubte mir Drupal über Composer zu laden
composer create-project drupal/drupal my_site_dir  --repository-url https://packagist.org